фетучини примавера

Эта паста прекрасна!
Мы как-то даже подсели на неё)
паста
Фетучини "Примавера"
1 цуккини
1 большой сладкий перец
400 грамм свежих шампиньонов
1 стакан замороженного зелёного горошка
небольшой пучок шпината
2 зубчика чеснока
300 мл сливок (как обычно, чем больший процент жирности - тем вкуснее)
300 грамм сыра Grana Padano
Фетучини

Мелко нарезаем овощи. Грибы обжариваем отдельно.
Затем на небольшом количестве оливкового масла обжариваем чеснок, цуккини и перец. Затем добавляем горошек и шпинат, через пару минут грибы. Заливаем сливками, немного тушим и засыпаем натёртым сыром.
Отвариваем фетучини!
Buon appetito!

последние страницы дневника женщины

Брюсов. монолог женщины.

"Господи! Разве я виновата, если люблю и если меня любят! Никогда я не
требовала любви. Я искала лишь одного: чтобы те, кто мне нравятся, пожелали
провести со мной столько-то часов или дней, или недель. Если мне отказывали,
я покорялась, не добиваясь более. Всем я предоставляла свободу любить меня
или нет, быть мне верными или покидать меня. Почему же мне не дают такой же
свободы, требуют, чтобы я непременно любила такого-то, любила именно так,
как ему угодно, и столько времени, сколько ему угодно, т. е. вечно?
Я хочу свободы в любви, той свободы, о которой вы все говорите и
которой не даете никому. Я хочу любить или не любить, или разлюбить по своей
воле или пусть по своей прихоти, а не по вашей. Всем, всем я готова
предоставить то же право, какое спрашиваю себе."

Гуакамоле

Совсем не верится, что после нескончаемых морозов вдруг неожиданно пришло лето)
Учитывая, что весны у нас не бывает, психологически очень сложно перепрыгнуть из валенок сразу в босоножки)
Наконец-то посиделки за жирными свиными рёбрышками и вином сменятся роликами, вейвбордом, теннисом... я люблю тебя, лето!!!!!!!!!!! клянусь любить до последнего солнечного денька и последнего лучика солнца)
Гуакамоле! Лёгкий, полезный, яркий и быстрый рецепт)

3 авокадо (спелых, мягких) разминаем вилкой
2 средних помидора (я бы положила и больше) режем мелкими кубиками
сок лайма
зелёный лук и кинза по вкусу
оливковое масло (я добавляю "пару капель" буквально)
соль, перец
С остротой тут вообще можно экспериментировать на любой вкус! Про халапеньо я уже писала как-то;)
Украсить кукурузными чипсами и холодной бутылочкой короны!
Приятного)
Начосы нашла в Гурмане! Он мой спаситель последнее время - начиная с квиноа и заканчивая макаронс)

И про авокадо - продукт мегаполезный, почему-то раньше я про него забывала.Содержит огромное количество ненасыщенных жирных кислот (кардиологически важный продукт:))), витаминов и микроэлементов. Так что с авокадо прямой путь если не к стройной фигуре, то к красоте и здоровью точно)

Старый новый год в пятницу тринадцатого

Итак, я только что узнала, что сегодня старый новый год в пятницу 13) в високосный год 2012-го (про конец света не забываем, хоть я и шаманила как могла на руинах майя, пыталась уладить неприятность этакую)))
Самолет приземлился, как положено в пятницу тринадцатого, у всех промелькнул легкий ужас в глазах, казалось, что поедем на пузе, без шасси)
И оттого все страннее кажется сегодняшний день - сидим в старый Русский праздник в Америке, поедая Китайскую кухню - глобализация, блин)
Отдыху почти конец, остались считанные дни...

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Мама, забери меня домой)

"После таких выходных возвращение к работе надо сделать как адаптацию детей к детскому саду: 1-й день - пришел, часик посидел, ушел. 2-й день - пришел, 2 часа поработал, ушел. 3-й день - пришел, работаешь, если не плачешь, домой не хочешь, оставайся до конца дня" (с)

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Jalapeño

Первый раз с халапеньо я встретилась, когда купила фисташки, зеленого цвета упаковка и на вид они вполне обычные, того же зеленого цвета! Удивительно, что еще пальцы и глаза не начали гореть, пока я расщелкивала первую фисташку) но зато когда я коснулась ей языка - случилось то самое, аха) я превратилась в дракона, извергающего пламя)
И только потом среди однотонной зеленой упаковки фисташек я разглядела зеленые перчики и мусепусечную надпись Jalapeño)
И вот теперь я тщательно изучаю меню, выискивая в заказанном блюде словечки вроде халапеньо, чили и тому подобные)
Раз пять, как местный тукан, повторяю "no spicy" - они кивают головой, обещают выкинуть из состава блюда все джалапены и чили - в итоге вроде выкидывают, даже приносят отдельно на тарелочке в качестве доказательства) мол, вот смотрите, никакого вам спайси! Заканчивается все одним и тем же мометом, с вытаращенными глазами и открытым ртом хватаюсь за бутылку пива, чтобы погасить пожар!
А я поначалу удивлялась, почему почти у всех на столике стоит ведро с пятью-шестью бутылками пива, а вот оно что оказалось - все тушат пожар)))
И все ж таки несмотря на это - вкусно) буду теперь обязательно готовить дома)

Мой друг, находящийся сейчас в новогодней ссылке в Индии, рассказывает, что их еда даже на вид острая) местная на вид очень даже ничего, так что это еще не крайняя степень)))

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Ола)

С наступившим новым годом!!!
Этот год начался с сомбреро, текилы и прекрасного моря!
Свыклась с тем, что я то ли чика, то ли мучача)
Поняла, что текилу я не очень во всех ее проявлениях! А проявлений, как выяснилось три - бланко, репосадо и аньехо! Во как! С этим знанием мне жить легче, конечно, не стало, но можно теперь за столом сумничать!
Еще тут выяснилось, что агава вовсе не кактус, а лилия) правда я далеко не ботаник, в делах флоры не сильна)
Всячески пытаюсь найти бутылку с червяком внутри по заказу обожаемого друга, но червяки нынче только отдельно подаются)
Ах да, мЭстная кухня!!! Адски калорийная с огромными порциями! Я точно знаю теперь, чем фахитос отличается от буритоса и тем более мохитоса)
Называется сбежала от оливье и селедки под шубой, хотела спрятаться от калорий под пальмой и тихо себе пожевывать какой-нить кислый кактус! Так нет - настигли и здесь, только в виде буритосов)
Попробовала местную колу, которая оказывается давно воюет с колой штатовской и откусывает у штатов немалый кусок от прибыли) серые поставки и большая конкуренция, потому что мексиканская кола делается до сих пор из сахарного тростника, в то время как америкосовская из кукурузного сиропа!
Из грустного - разбитый фотик((( люто ненавижу все лежачие полицейские этой страны, а также тех, кто понаделал их на скоростных трассах просто в бесчисленных количествах - маньяки!
А вообще здесь хорошо... Лениво, расслабленно, тепло и пьяно)

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Пряничный домик

Как же давно меня здесь не было)
28 декабря... осталось совсем чуть-чуть!
Пытаюсь вспомнить, какое желание загадывала на прошлый новый год... бесполезно)
Хорошо это или плохо - наверное, у человека всё же должна быть МЕЧТА всей жизни, желание, которое бы он загадывал и загадывал при каждом падении звезды или бое курантов)
А у меня такой одной-единственной нет) мечусь) что по жизни, что в желаниях)
С новым годом!!!!
Очень хочется. чтобы желания непременно сбывались, мечты исполнялись, тут же сменяясь новыми!
Вот такой домик для своих желаний и "мечт" я построила) пусть живут в уюте и комфорте)
Сама понять не могу, как успела в этом бешеном предновогоднем ритме найти время на пряники!
Признаться честно, уже в процессе пожалела, что взялась, но упорство и труд всё перетрут)
Давно хотелаl!!!
По-моему, очень замечательно и жизнерадостно получилось)

опять мечтаю, опять летаю:)

Бывают такие моменты, когда оказываешься в месте, где ты миллион раз уже бывал до этого, или проходишь по той дорожке, по которой бывало частенько топал в прошлом, но именно сейчас на тебя накатывает ничем не объяснимое чувство...

Вечер неумолимо надвигался, солнышко давно пропало, я вышла из торгового центра и сделав пару шагов в cторону оказалась возле кофейни, в которой никогда до этого не была, но миллион раз проходила мимо, не обращая внимания... Сквозь её стеклянные стены просачивался жёлтый, мягкий свет, внутри стояли мягкие уютные диванчики, на столе горели свечи, где-то вдалеке искрился камин, за столиками сидели симпатичные люди, улыбаясь друг другу, от торгового центра доносились приглушённые звуки очень красивой, мелодичной, романтичной музыки и меня унесло... я остановилась и на минуту ощутила себя в зимней сказке, в заснеженном городе... я представила себя сидящей у камина, а напротив - он, и обязательно  в свитере, таком тёплом и нежном, к которому хочется прижиматься... На столе маленькая свечка, наши кружки с глинтвейном и руки, его сильные и тёплые руки, согревающие мои вечно зябнущие ладони:) И мы разговариваем, долго-долго, обо всём на свете и обязательно смотрим друг другу в глаза, боясь хоть на секунду этот взгляд потерять... А за окном снуёт народ в предновогодней суете, снежинки кружат и поблёскивают в жёлтом свете фонарей и обязательно музыка... трогательная, спокойная...
И ещё ёлка в углу... И ощущение уюта, спокойствия, абсолютного счастья...

Уже новогоднее настроение... а ведь у нас пока +20 и весь день лил дождь...